All posts of Tasja

Josbrok

Ik ben nooit een goede eter geweest. Enfin. Een gezond goede eter* that is. Toen ik jong was troostte ik mezelf met eten. Niet één keer in de maand. Of week. Maar eigenlijk praktisch dagelijks. Ik herinner me grote vreugde bij het zien van een zak chips of bak ijs en mijn tranen verdwenen als […]

Browned butter blondie

We gaan er niet belachelijk over doen: mijn eerste grote liefde zal nog steeds gewone brownie blijven. Maar op dagen dat de cacao op is en er maar een beperkte hoeveelheid chocolade in huis is, is dit eigenlijk een welgekomen afwisseling.     Nodig: 50gr gebruinde boter 120gr bruine suiker 100gr kristalsuiker 2 eieren 130gr […]

The end of the year

…As we know it.   Gek jaar. Niet veel mensen gezien het voorbije jaar, wel onszelf gevonden. En dat bleek ook al wat waard te zijn. En daar gaan we dan maar mee aan de slag in 2021, dus dan hebben we basicly ook ineens een doel voor ogen, toch?   Ik nam samen met […]

Chocomousse van Kinderbueno

Voor iedereen die ik ergens heb laten geloven dat ik enkel gezonde desserts maak: guess again. De mensen die mij ietwat beter kennen weten dat ik het liefst van alles zwem in chocoladesaus en drijf op een ultiem bedje van zwetende pizza. We zwijgen wijselijk over de dag na die poolparty. Maar bon. Feestdagen. ’t […]

Connecterra

We passeerden er drie jaar geleden al eens. Als onervaren wandelaars, voor een route van vijf kilometer (of, let’s be honest: drie kilometer. Dat lijkt me zelfs waarschijnlijker.) Nu we enkele jaren later zijn waren er wel wat punten waardoor we écht nog wel eens moesten langs gaan: Sinds twee jaar zijn we een tik […]

Thor Genk

Maandagochtend. Het besef dat we eigenlijk best goed gelegen zijn: een uur naar links rijden en we zitten in de Ardennen. Amper een uur naar rechts rijden en we zitten pal in het midden van Limburg. Moeilijkheidsgraad: voor welke wandeling kiezen we vandaag? ’t Werd het Thorpark in Genk. Blauwe route. Start aan de parking […]

Mont Rigi

’t Is niet dat ik per se aan’t wachten was op sneeuw. Integendeel. Toen ik twee weken geleden een shoot had op maandagochtend (de eerste na een maand. Merci Rona) voorspelden ze bij de nacht van zondag op maandag een klein laagje sneeuw. In Limburg. Ik moest toen eens goed lachen. What are the odds, […]

Brownie fudge koekjes

Toen ik pas op kot ging was ik nogal van het bakken. Denk: een nieuwe wereld opende zich. Plots was er een oven en kon er volop geëxperimenteerd worden. Nadien ging ik zelfs voor panna cotta en crème brulee (truth be told: dat was met bibberende voetjes op glad ijs wat schaatsen en proberen. En […]

Bergklim

Toen we Jos pas hadden stond ik te popelen om naar de hondenschool te trekken. Optioneel omdat ze non-stop een ongeleid projectiel was. Ik had de eerste maand na haar komst vakantie gepland. Enfin. ’t Is te zeggen: ik had alle shoots on hold gezet en deed enkel sporadisch wat grafisch en illustratief werk zodat […]

Hoge Venen

Dorre landschappen en grauwe lucht. Dikke plus? Subtiele mist in de verte. Het was echt al lang geleden dat ik in de Hoge Venen was geweest. Als ik het me goed herinnerde was ik er enkele jaren geleden op mijn verjaardag, toen roadtrips wekelijks aan de orde waren en kuisen op zondag er nog niet […]